Vincenzo’s Plate

悉尼冬季vs意大利夏天

意大利夏天

嗨食物爱好者,

这是一个新的博客和视频帖,我希望你能享受!它是迷你系列的第一集,具有美味的家庭 意大利食谱 直接从我的家庭在意大利的家中......!

我的家人有许多传统,而是我最喜欢的一个,我们为其感到骄傲,被称为:“猪天”。在这一年中,我们在我的妈妈的叔叔的农场里有一只生长的猪。他喂养猪最新鲜的农产品,并全年照顾他,以便他是强大而健康的。

每年12月全家都会聚集在一起,使用主要成分猪肉创造美妙的美食。我们准备的一些例子包括:松露猪肉香肠,猪肉香肠,肝猪香肠,“ventricina”(这是一种用含有的成分制成的特殊糊状物,它像一个bruschetta这样的神圣蔓延到面包上。这是一个特殊的找不到任何地方...... yuuuuuum!)Lonza(Capicollo,Capicola),萨拉米,最好的熏火腿......我们着名的Porchetta。

只有一个Porchetta,我们准备了,它几乎是一个规则,它只能煮熟和享受一年中的一天。在意大利夏季的时候,特别的日子发生在我的伟大祖父馆,我上周谈到的那个,就在格兰萨索D'Italia山上......!

不幸的是,我的祖父母不再活着,但我的家人仍然喜欢保持传统,每一个意大利夏天,他们都邀请朋友和家人为午餐和晚餐 - 特别是抚养人煮熟和共享的特殊情况!

所以,最近,我的父母组织了他们的年度传统午餐,邀请他们的朋友和家人分享“Porchetta”的经历,每个人都喜欢那里的时间,就像他们总是这样做。这一天的亮点是,我爸爸在木火烤箱里烹饪自制porchetta!

该活动每年都在越来越大,20多人享受新鲜的山空气,以及美味的自制餐点。

在当天的菜单上,爸爸还准备了与Porcini和野生蘑菇的自制Tagliatelle,Anipasto Platters溢出了自制熏火腿,山冲,橄榄和面包......很多葡萄酒和ProSeCco!妈妈沿着轻盈,新鲜的甜点并讲大量的笑话,确保每个人都有美好时光。

即使我在澳大利亚的悉尼,远离别墅Petto的山腰很远,这是一个事件,我将继续传递给我家庭的新一代,因为这些日子仍然非常重要,最重要的是重要的是,当时享受最佳自制食品的时间,毗邻你所爱的许多人。

我的妻子和我懒人组织了这些种类的特殊场合,每年我通常都在这个家庭活动中出席,而且很遗憾今年我们错过了我们没有机会回到意大利。所以,虽然我们被困在寒冷的悉尼冬天的天气里,但他们准备了一段短的视频,向我展示他们在Bellissima Italia没有我的美丽阳光下起床!

观看此视频以了解:

悉尼冬季vs意大利夏天

明年我不能错过!!!感谢您阅读此博客,如果您想了解更多关于我如何与曾经有过的伟大祖父母一起长大的信息,请查看此处: 成长与伟大的祖父母

你想看到更多我的家庭家庭视频,因为它们享受非常美味的家庭熟食吗?在下面发表评论,让我知道。

意大利夏天vs悉尼冬季

e Ora Si Mangia,Vincenzo的盘子......!

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