Bistecca Fiorentina– T-Bone Steak Recipe

百胜
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Bistecca Fiorentina–烤t-bone牛排

温柔和多汁,这款厚厚的烤T-Bone Steak Florentine Style充满了味道,最好的中等稀有漂亮的中等稀有,清爽的沙拉。虽然这两个T-Bone Steak足够大,但你可能会流口水,以便自己完成它!

享受这个美味的Bistecca Fiorentina,并确保你有一杯红酒。

观看Bistecca Fiorentina视频配方:

Bistecca Fiorentina|烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

配料:

1-2 800g T-bone Steak(1将为2人服务)
火箭沙拉(芝麻菜)
Cannellini豆子
7或8个樱桃西红柿
4-5汤匙特级初榨橄榄油
3-4汤匙香醋
3汤匙白葡萄酒醋
半柠檬
捏混合草药

器具:

Charcoal BBQ(您还可以在炉灶上或传统的烧烤上使用煎锅,但我推荐木炭!)

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

1 x小罐子
1 x中等大小沙拉碗
夹具套
木砧板服务

小费: 如果您选择在木炭烤架上烧烤牛排,然后从BBQ Aroma的BBQ专家Nick Angelucci观看我的视频。 (插入链接)

方法:

准备你的肉

1.在上面观看我的视频链接,了解暖气BBQ的巨大提示以及如何知道何时只是烹饪的正确温度。
2.肉应在室温下获得最佳效果。

烹饪肉
1.一旦木炭在完美的温度下,将牛排放在上面。看它关闭所以它不会燃烧,但如果火焰包围牛排,那么它可以很厚,这将有助于牛排穿过中间。
2.将此留给烹饪5分钟,然后转动它。将牛排放在这一侧另外5分钟。
3.然后,将T骨头直立在木炭上,使骨骼握住,这将有助于一直烹饪肉。你应该把它留在7-10分钟。
4.你烹饪的时间取决于你喜欢你的肉。我们的食谱是中等稀有的。

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

 

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

沙拉
1.将火箭沙拉,甘露酱豆和樱桃西红柿混合到沙拉碗中。
2.拿到你的小罐子并混合额外的初榨橄榄油,香醋,白葡萄醋,少许盐和胡椒品尝,以及少许混合草药。
3.将半个柠檬挤入混合中,使液体落过你的手,在他们下降之前你抓住了种子!
4.紧紧地将盖子放在罐子上,然后摇动混合!
5.将沙拉倒在你的成分顶部并用手混合在一起(你也可以使用钳子,但烹饪总是用手更有趣!)。

如何服务:

1.将慷慨数量的沙拉放在砧板上,稍微向外传播,这样就像一张准备好铺设的床!
2.从BBQ中取出新鲜烤的Bistecca Fiorentina并将其放在沙拉的顶部。
你的肉现在准备分享......但是只有你想!

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

e Ora Si Mangia,Vincenzo的盘子...享受!

烤t-bone牛排佛罗伦汀风格

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