菠菜乳清派
百胜-
- 准备时间
- 分钟
-
- 烹饪时间
- 分钟
- 难度级别 简单
菠菜RICOTTA派
菠菜乳清干酪派是一种美味的派,将柔软的乳清干酪与新鲜的菠菜混合在松脆的酥饼床上,不仅美味,而且制作简单!
观看完整的视频食谱:
配料:
- 2张油酥(解冻或新鲜)
- 500克(2美元杯)新鲜意大利乳清干酪
- 120克(4盎司)婴儿菠菜(切碎)
- 2个鸡蛋
- 佩科里诺奶酪
- 盐& Pepper
- 肉豆蔻
- 喷油(或将烤纸衬在烤盘上)
用具:
- 圆形馅饼盘
- 1 x锋利的刀
- 1 x叉子
- 抹刀
- 大搅拌碗
- 糕点刷
烹饪方法:
- 将烤箱预热至180度(350 F)。
- 将意大利乳清干酪放入碗中,并开始用叉子将其分解。
- 加入切碎的婴儿菠菜和少量磨碎的佩克立诺奶酪。
- 混合均匀,并撒上少许盐和胡椒粉以及少许肉豆蔻。
- 加入鸡蛋并再次混合在一起。
- 配料混合后,馅料看起来更加乳脂状,就可以使用了。
- 在烤盘上铺上一张油酥点心,并用叉子把它的底部戳一下,这样可以帮助烹饪。
- 使用意大利乳清干酪混合物将其填充,并尽可能使用刮刀将其均匀填充。
- 用另一张油酥点心覆盖馅饼,将其倾斜以使边缘覆盖所有间隙。
- 轻轻地将边缘向下折叠并将两层连接在一起,即可形成外壳。
- 用叉子的牙齿向下压边缘。
- 在一个小杯子里轻轻打一个鸡蛋,然后加一滴水。
- 用糕饼刷将鸡蛋混合物刷在馅饼的顶部。
- 在摄氏180度(350华氏度)的烤箱中煮40分钟或直至变金。
服务方式
- 将菠菜意大利乳清干酪饼静置并冷却十分钟,然后切成三角形,放在木板上
E ora si mangia, 文森佐’s Plate…请享用!
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