玉米粥食谱

玉米粥配方abruzzo风格

百胜
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玉米粥配方abruzzo风格

玉米粥是一款丰盛的,经典的北方意大利风格。这是我的nonna’S版本,仅使用玉米麦片,配有丰盛的香肠ragu。它的味道大胆,富含味道,传统上是在桌子的中间铺展到中间,以便每个人都可以挖掘并获得它们的部分。下次您服务于Polenta时,这肯定会成为您最喜爱的顶部。 (你知道它也有不麸质吗?)

观看Polotenta Video Recipe:

如何制作Nonna Igea Polenta |意大利玉米塔配方阿布鲁佐风格

玉米粥食谱

配料:

500ml / 2cups西红柿酱(passata)
特级初榨橄榄油
½洋葱(切成小块)
½胡萝卜(切成小块)
4 x猪肉和茴香香肠(从其中2中取出皮肤)
2 x猪排
500g / 16oz猪肉剁碎
250g / 1.47cups玉米麦片(或一包现成的玉米粥混合)
1L水
帕尔马森
岩盐
精细盐

用具
小锅
中等大小煎锅
大锅

方法:
1. 对于这种意大利玉米塔配方,将慷慨的额外初榨橄榄油添加到一个小锅中,加入胡萝卜,并在低介质的热量下放在炉子上。
2. 在将整个猪肉香肠和两个猪排到锅中加入锅中的猪排和500克猪肉剁碎,请将其留成一分钟左右。
3. 混合剁碎,使其开始棕色并添加更多evoo来帮助它烹饪。搅拌一切以确保它被煮熟并准备加入玉米粥。
4. 然后,加入少量盐,搅拌并加入500毫升新鲜的西番香酱。
5. 为了使酱汁的味道甜,加入一点点岩盐,并慢慢煮沸并至少一个小时。
6. 现在,现在是时候准备香肠了,你会加入意大利玉米粥玉米粥(它也将在顶部使用)。获取您的中型弗纸船,在内部添加一些evoo并将3个意大利香肠放在内部,使用叉子来突破它们,通过挤压并将它们压制起来。他们应该被碎片享受,而不是整个。
7. 在低介质的热量上烹饪,直到褐色,加入100克小牛肉和少量盐。将其混合并确保通过将肉与木勺移动肉块褐色。
8. 将一个大锅放在炉子上,用1L水填充它。让它加热 - 但不要煮沸它!
9. 一旦开始加热并用木勺一只手用木勺加热,就会加热,另一方面,慢慢将其放入水中,同时将其慢慢落入水中。
10. 不要立刻将所有玉米片放在玉米粥!你会看到它开始在水中成长并最终加厚,但关键是混合,混合混合!

不nna igea的提示: 如果您使用即时玉米粥(来自数据包),请确保仔细阅读烹饪指令,添加适量的水量并将其留给烹饪以烹饪。

11. 用钢包,倒入早期准备的酱汁的一部分,进入玉米粥,并混合通过。同时加入一半的香肠剁碎,你也准备好并搅拌它。
12. 继续搅拌玉米粥,直到它是厚的一致性,它应该开始泡沫。
13. 小心不要忍受你的玉米粥,否则它会流漫步而没有设置!

意大利非洲

服务:
获得少量的Sugo,并将其放在平板上,然后在顶部添加撒上巴马奶酪。接下来,将玉米粥倒在Sugo之上,将其展开并在顶部添加更多美味的Sugo,其中淡淡的香肠剁碎早期撒上淡淡淡色!在上面撒上更多的巴马干酪,并在早些时候制作的上面添加香肠剁碎。

如何制作Nonna Igea Polenta |意大利玉米塔配方阿布鲁佐风格

意大利策略食谱

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如果你喜欢策略,你也会喜欢 Nonnas烤宽面条用绉纱制作(点击这里获得食谱)

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有史以来最好的食谱!!他非常好笑
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伟大的厨师!!爱它。漂亮的烹饪方式
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