如何制作基本的意大利番茄酱

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如何制作基本的意大利番茄酱


正宗的意大利西红柿酱,就像我的家人一样。经典的。最重要的成分是良好的Passata和新鲜的罗勒......它会使您的厨房气味像味道一样好!
了解如何制作基本意大利番茄酱

观看视频配方:

如何制作基本的意大利番茄酱

配料:

¼洋葱(切碎)
2个胡萝卜去皮和切成两半
2个芹菜分支

140421_tomato_sauce_2

新鲜意大利罗勒的一部分
新鲜意大利欧芹的一部大部分
2瓶意大利passata(为西红柿酱)

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少数干混合草药
两撮岩盐
1杯水

器具:

1 x中等平底锅
1 x锋利的刀
1 x砧板

指示:

1.备用中等尺寸的平底锅,并将其放在中等热量的炉子上,加入4汤匙特级初榨橄榄油和细碎的洋葱。
2.定期直到他们棕色(通常这需要几分钟)。砍掉平原和罗勒(你也可以用手打破罗勒,以拯救一些味道)。

140421_tomato_sauce_4.

3.现在加入Passata并用洋葱搅拌它。

140421_tomato_sauce_7.

小费: 额外额外的话总是好的,如果你有任何左转,你可以把它保持在冰箱里,直到你再次使用它,
记住你可以在以后添加其他蔬菜和成分,因为这只是一个基本的酱汁。

4.现在是时候通过添加新鲜的草药和蔬菜来帮助加强酱油的味道。
5.DD欧芹和罗勒,然后是胡萝卜。
6.now,让你的两个芹菜分支并脱掉头部。然后,如果你愿意,用手将芹菜分成两半,并将它们放入番茄酱中。

140421_tomato_sauce_8.

7.很重要,你添加芹菜,所以不要留下它。它增加了你的意大利面酱的味道不能被替换!
8.加入2½粒岩盐,添加味道,搅拌。
9.秘密成分现在是干混合草药。加入2个挤压酱并继续搅拌。嗅觉将是口服浇水!
10.lastly,将一杯水加入西红柿酱并再次搅拌。
11.酱汁需要在中高温下煮沸约40分钟,盖子上。记得检查并每5-8分钟搅拌每5-8分钟,所以番茄不粘在底部。
12.一旦准备就绪,将其从您的炉子中取出并将其添加到您最喜欢的意大利面或菜肴中!

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如何制作基本的意大利番茄酱

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小费

额外额外的话总是好,如果你有没有左转,你可以把它保持在冰箱里,直到你再次使用它,记住你可以在以后添加其他蔬菜和成分,因为这只是一个基本的西红柿酱。

如何制作基本的意大利番茄酱

e Ora Si Mangia,Vincenzo’s Plate

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