烤面团

烤面团

百胜
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烤面团

被烘烤的面团与传统的扭曲。这种烤的面团是俗气,因为它应该是一个,但有一点绿色和更多的咬客!西兰花和香肠剁碎结合了使完美的组合和曾经窒息的Béchamel和严重的马苏里拉,你会渴望饥饿。

观看视频配方:

烤意大利面|意大利面砂锅配西兰花和意大利香肠
烤面团

烤面食的成分:

  • 3-4意大利猪肉香肠配茴香
  • 1个Rigatoni Gasta的包(500克)
  • 2中等大小的硬花甘蓝头
  • 特级初榨橄榄油
  • 迷迭香的小小树枝
  • 新鲜的马苏里拉(切成立方体)
  • 帕尔马干酪

Bechamel酱的成分:

  • 50g(1/4杯)黄油
  • 50g(1/4杯)普通面粉
  • 500ml(1品脱美国)牛奶

器具:

  • 1 x大平底锅
  • 1 x 5L深锅
  • 木勺子
  • 手刨丝器
  • 矩形烘焙盘子

烹饪方法:

    1. 将皮肤从香肠中剥离,然后将碎片分成小球。
    2. 将西兰花切成小块(茎秆)并将它们煮沸约15分钟。
    3. 在锅中熔化50克黄油,加入50g面粉然后搅拌很好,以确保您最小化块状。
    4. 使用高达500毫升的牛奶在热量上开始搅拌少量。
    5. 加一个撒上的肉豆蔻,并保持搅拌和添加牛奶,直到它变成奶油。留在一边。
    6. 将煎锅放在炉子上的中等热量。加入迷迭香并使用木勺,将其混合在油周围,使其缠绕。
    7. 取出迷迭香,然后加入西兰花,让他们炒,直到它们变得真正柔软,并用木勺挤压它们。加入迷你香肠球,并确保它们棕色良好,煮熟。
    8. 与此同时,将5L水煮沸,并在最后添加意大利面之前添加良好的岩盐。
    9. 煮成严格的意大利面2分钟比推荐的时间少,所以它仍然是Al Dente(它将继续在烤箱中煮)然后将水输出。
    10. 使用煮熟的深锅,添加一些西兰花和香肠混合物,然后添加几层意大利面,另一种大量的西兰花,并重复,直到你完成两者。混合良好。
    11. 通过混合一些Béchamel并混合在一起,因此没有大块。
    12. 将面食混合物舀到烘烤托盘上,产生层。通过中间添加一些Béchamel酱以及无菌的无泽拉丽。这个过程将使烤面食漂亮和奶油。
    13. 创建另一层,再次添加Béchamel和莫扎里拉。在顶部篦新鲜的帕玛森,窒息意大利面。这将在烤箱中擦拭两侧并融化中间。
    14. 在220摄氏度(428 f)中烹饪烤箱中的分钟。

烤面团

如何服务:

        1. 一旦烤面食的边缘略微褐色,奶酪融化,就是时候服务了!
      1. 从烤箱中取出托盘,然后在面食中切割狭缝。让冷却2分钟然后服务。
      2. 当然,如果你是一个奶酪爱好者,你也可以加入更多的帕玛斯.. !!

    烤面团

    烤意大利面|意大利面砂锅配西兰花和意大利香肠

    e Ora Si Mangia,Vincenzo的盘子...享受!

    烤面团

    烤面团

    提供这张美丽的烤面团,用美味的antipasto和一个梦幻般的vincenzo’s Plate Dessert:

    西西里岛阿兰蒂尼食谱 (点击获取食谱)
    意大利风格苹果碎食谱 (点击此处获取食谱)

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伟大的厨师!!爱它。漂亮的烹饪方式
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