Vincenzo’s Plate

成长与伟大的祖父母

曾祖父母


在这一点 Gran Sasso d'Italia是意大利最高的山脉之一,有一个小村庄,我的伟大的祖父母出生在别墅Petto。他们是祖母的父母。
与伟大的祖父母成长意味着我很幸运有机会学习我的家庭历史和传统。目的是托比亚和Graziella(是的!那是我在照片中作为一个小宝贝!)

我出生于距离别墅普罗托别墅(叫佩斯卡拉)的别墅旁边左右超过100公里,位于亚得里亚海沿岸 阿布鲁佐 地区。当我还是一个孩子,我每年夏天都花了3个星期的祖父场。

在与他们身边度过并与村里的人们一起度过一天,特别是老年女士们总是有很有趣,尤其是喂养我的超级美味自制糖果。
典型的一天是:

- 醒来,用我伟大的祖父,以及自制饼干制作的牛奶。 (你知道Zabaglione是什么吗?

它是新鲜的蛋黄混合和混合并混合糖......当你使用新鲜农场鸡蛋时,aleally美味,因为它们非常甜蜜!我的伟大祖父托比亚有时也会为我添加新鲜的蜂蜜和牛奶... mmmmmm!)

在那之后,我会潜入农场的后面,跑去吓到鸡,直到我的曾祖父会找到我并告诉我。 Ahaha我会遇到麻烦,因为那鸡不会再产卵了!

- 之后是时候让我走了,玩得开心喂养猪很多苹果,然后我喜欢搂抱兔子。

- 有时,下午我会发现我的祖父所做的一盆新鲜的自制蜂蜜,我会把手指浸入并舔掉它。这是我曾经拥有过的最甜蜜的品尝蜂蜜,多年后,我仍然没有像这样品尝过的蜂蜜。

- 然后,终于是时候去葡萄园,看着我的伟大的爷爷水植物并检查葡萄藤。每年9月,我们从他的葡萄中制作了红色和白葡萄酒,我记得帮助他们从葡萄园携带葡萄到葡萄酒。当我没有人习惯于喝葡萄酒制造机的新鲜酿酒。真的是美味的..!

- 然后就在午餐前,我会去溪边,看着青蛙跳了一下。我无法相信他们是多么吵闹!

- 午餐时间是最好的,因为我的伟大奶奶总是煮熟的真正美味的菜肴。我喜欢看着她制作新鲜意大利面食和酱汁。我仍然可以记住来自她的厨房的口味的味道......面团吃午饭是我曾经的爷爷的一定是我们每天吃它,但是不知道它总是不同的东西。

- 午餐后是“午睡时间”,每个人都会清除桌子,小睡一小段时间。

- 下午3点,我会在电视上观看电视上的另一个孩子,然后用新鲜的果酱作为一个下午的小吃。根据季节,果酱总是不同的。它可能是草莓,覆盆子,有时甚至是桃子!

- 下午是关于与其他孩子一起玩,并与我伟大的祖父母一起散步。

- 我们始终在家吃晚餐,几乎每天晚上都有客人与我们分享餐点或之后的人,享受一杯VINO的家庭。

- 晚餐后,我们将前往村庄的中心,当夏天时,现场音乐招待人群,人们喜欢出局和社交。

- 晚上10点每个人都在床上,因为我曾经早上很早醒来,在凌晨5点左右去凌晨5点去,在农场上工作

我总是讲述了童年的故事或当我的曾祖父是在世界大战期间德国的囚犯。他告诉我,为了6个月,唯一的生存方式就是从垃圾中偷薯皮,每天吃它们。他是一个强大的男人来实现这一点。

当他从战争返回并开始一个家庭时,他总是让桌面上有惊人的食物,无论如何,每餐都很特别。

我真的认为,如果他们能看到我烹饪和重建家庭食谱,我的伟大祖父母会非常自豪。

从我的心底,我要感谢他们教我对生活和食物的爱,尊重和热情是什么。

现在是时候喝一杯vino并将它献给我伟大的祖父母。

e Ora Si Mangia,Vincenzo的盘子

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